Einfaches Rezept für cremige Tomaten-Basilikum-Pasta

Suchen Sie nach einem schnellen, einfachen und dennoch köstlichen Gericht? Diese cremige Tomaten-Basilikum-Pasta ist die perfekte Lösung für ein nahrhaftes Essen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit frischen Zutaten und einer Prise Liebe lässt sich diese Pasta im Handumdrehen zubereiten.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500g Pasta Ihrer Wahl (z.B. Spaghetti oder Fettuccine)
• 4 frische Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Handvoll frischer Basilikum, grob gehackt
• 200 ml Sahne
• 50g Parmesan, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung

Die Zubereitung dieser Pasta ist unkompliziert und schnell:

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
3. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
4. Die Sahne hinzufügen und unter Rühren leicht köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht.
5. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
6. Den gehackten Basilikum und den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.

Ernährungstipps

Diese Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Tomaten sind reich an Vitamin C und Lycopin, einem Antioxidans, das die Herzgesundheit fördert. Basilikum bietet nicht nur ein wunderbares Aroma, sondern enthält auch ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken können. Die Zugabe von Sahne liefert Kalzium und fördert eine cremige Textur.